كيكة قوس قزح

قوس القزح ظاهرة طبيعية مبهجة

يعتبر قوس القزح إحدى الظواهر الطبيعية الجذابة التي نشهدها غالبًا خلال فصل الشتاء، خاصة بعد هطول المطر وظهور أشعة الشمس. تمنحنا هذه الظاهرة شعورًا عميقًا بالفرح والبهجة بفضل ألوانها المذهلة، التي تشمل الأحمر، الأزرق، الأخضر، الأصفر، البرتقالي، النيلي، والبنفسجي. وبدورنا، سنقدم لكم اليوم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير كعكة قوس القزح، والتي لن تسعدكم بطعمها اللذيذ فحسب، بل ستجلب السعادة أيضًا من خلال شكلها الجذاب.

المكونات اللازمة لتحضير الكعكة

أربع حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة.
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (النشا).
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
ملعقة كبيرة من مسحوق البايكنج باودر.
لتر من كريمة الخفق السائلة.
ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
كمية من الحليب السائل حسب الحاجة.
ستة ألوان من صبغات الطعام القابلة للأكل.
رشة من الملح.

طريقة التحضير

ابدأ بتحضير خليط الكيك من خلال نخل الدقيق مع النشا والملح والمكونات الجافة في وعاء مناسب.
قم بمزج البيض مع السكر والزيت والفانيليا، وخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
تضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، ويتم التحريك حتى الحصول على مزيج متماسك.
إذا كان المزيج كثيفًا، يمكن تخفيفه باستخدام الحليب السائل حسب الحاجة.
قم بتقسيم الخليط إلى ستة أوعية وأضف الألوان إلى كل وعاء، ثم امزج جيدًا.
لديك خياران لترتيب طبقات الكيك كما يلي

طريقة القالب الواحد

قم بدهن صينية الخبيز بزيت وطحين.
ضع ملعقة من خليط الكيك في منتصف الصينية.
أضف ملعقة أخرى من خليط الكيك بلون مختلف فوق الطبقة الأولى.
كرر هذه العملية مع باقي الألوان بالتناوب حتى يملأ الخليط الصينية بألوان دائرية متداخلة.
ادخل صينية الكيك إلى الفرن حتى تنضج وتنتفخ، ثم اتركها تبرد قبل التزيين.

طريقة القوالب المنفصلة

قم بتوزيع كل خليط ملون في صوان منفصلة، ثم قم بخبز كل صينية في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
اترك الصواني جانبًا لتبرد قبل التزيين.
في وعاء مناسب، اخفق الكريمة حتى تصبح متماسكة.
قم بتنسيق طبقات الكيك في طبق، ووزع كمية من الكريمة بين كل طبقة وأخرى، ويمكن إضافة فواكه متناسقة الألوان بين الطبقات.
غطِّ الكعكة بالخارج بكمية من الكريمة.
يمكنك تزيين الكعكة بالقليل من الشوكولاتة أو الخرز الملون للنحت.