كيفية إعداد الكاتو

مقدمة

يُعتبر الكاتو من الحلويات السهلة التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناوله في وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو العصير الطبيعي، أو حتى مع الشاي. يتمتع الكاتو بمذاقات متنوعة مثل الشوكولاتة، الفانيلا، البرتقال، والليمون، مما يتيح تنوعًا في الاختيارات. في هذا المقال، سنستعرض طريقتين لتحضير الكاتو في المنزل بأسلوب مميز.

طريقة تحضير كاتو الشوكولاتة

المكونات الضرورية

• 2 بيضتان
• 1.5 كوب من الدقيق الأبيض
• 1 كوب من الزبدة النباتية
• نصف كوب من الكاكاو البودرة
• 2 كوب من السكر الأبيض
• 1.5 كوب من لبن الزبادي
• نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر
• نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا البودرة

خطوات التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط السكر الأبيض، الباكينغ باودر، بيكربونات الصودا، الكاكاو، والدقيق المنخول جيدًا باستخدام المضرب الشبكي.
2. في وعاء آخر، ضع لبن الزبادي مع السكر واخلطهم حتى تذوب الحبيبات.
3. أضف مزيج لبن الزبادي إلى خليط الدقيق، ثم انقل المزيج إلى الخلاط الكهربائي واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء منفصل، اخلط البيض والفانيلا جيدًا ثم أضف هذا الخليط إلى خليط الكاتو مع التحريك لمدة دقيقتين.
5. قم بتحضير قالب مناسبة بتبطينه بورق الزبدة، ثم اسكب الخليط فيه بشكل متساوٍ.
6. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل إدخال القالب لمدة 10 دقائق.
7. ادخل القالب إلى الفرن لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
8. اخرج القالب من الفرن واتركه ليبرد ثم ضعه في الثلاجة لتكتمل عملية التبريد.

طريقة تحضير كاتو الفانيلا

المكونات الضرورية

• 4 بيضات
• 1 كوب من السكر الأبيض البودرة
• ربع كوب من زيت الذرة النقي
• ملعقة كبيرة من الفانيلا
• 1 كوب من الدقيق الأبيض
• نصف كوب من لبن الزبادي
• رشة ملح

خطوات التحضير

1. في الخلاط الكهربائي، اخلط الملح، البيض، والفانيلا جيدًا.
2. أضف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
3. أضف الزيت مع الاستمرار في الخفق، ثم أضف لبن الزبادي وخلط جيدًا.
4. قم بإضافة الدقيق الأبيض والباكينغ باودر تدريجياً على ثلاثة دفعات، وواصل الخفق حتى تحصل على خليط متماسك.
5. حضر قالبًا مناسبًا ودهنه بقليل من الزيت النباتي أو الزبدة، ثم اسكب فيه مزيج الكاتو بشكل متساوٍ.
6. ضع القالب في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى ينضج بالكامل.

ختام

عند اتباع هذه الوصفات، يمكنك الاستمتاع بتحضير الكاتو اللذيذ بمختلف النكهات. سواء كنت تفضل الشوكولاتة أو الفانيلا، ستجد أن تحضير الكاتو عملية ممتعة وبسيطة، وستضفي لمسة مميزة على مائدتك.