طريقة تحضير الكيك باستخدام الميكروويف
تُعتبر الكيك واحدة من أكثر الحلويات شعبية في مختلف أنحاء العالم، حيث تُحضر في مختلف المناسبات واحتفالات الحياة اليومية. بإمكان محبي الحلويات تحضيرها بنكهات متعددة، أبرزها الشوكولاتة والبرتقال، إضافةً إلى اختلاف الطرق والوسائل المُستخدمة في إعدادها. يُمكن تحضير الكيك من خلال العديد من الطرق، مثل قليها على النار كما هو الحال مع بعض أصناف الدونات، أو باستخدام الفرن، أو حتى في المايكروويف، الذي يُعتبر الأسرع في التحضير. في هذا المقال، سنسلط الضوء على طريقة تحضير الكيك في المايكروويف، بالإضافة إلى كيكة يومية تُحضّر في الفرن، مع تقديم بعض النصائح لضمان نجاح الوصفة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق المنخول.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- كريمة الشوكولاتة للتزيين.
لإعداد الكيك في المايكروويف، يُرجى اتباع الخطوات التالية
- في كوب متوسط الحجم، نبدأ بوضع السكر ثم نضيف الدقيق والكاكاو.
- نخلط المكونات جيدًا، ثم نضيف البيضة ونخفقها جيدًا.
- نُضيف الزيت والحليب ونقلب المكونات حتى تتجانس.
- ندخل كوب خليط الكيك إلى المايكروويف لمدة تقارب دقيقتين ونصف.
- عند الانتهاء، نسكب كريمة الشوكولاتة على السطح ليصبح الكيك جاهزًا للتقديم.
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- رُبع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنغ باودر.
- كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوبان من السكر الناعم.
- أربع بيضات كبيرة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- كوب من الحليب السائل.
لصنع كيكة يومية في الفرن، يُمكن اتباع الخطوات التالية
- نخلط الدقيق مع الملح والبيكنغ باودر في وعاء متوسط الحجم، ثم نتركه جانبًا.
- في خلاط كهربائي، نضع الزبدة والسكر ونخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا مثل الكريمة.
- نضيف البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر، ثم نضيف الفانيليا.
- نبدأ بإضافة ثلث كمية الدقيق مع نصف مقدار الحليب، ونخلط حتى يختفي الدقيق، ثم نضيف باقي الحليب وبعده كمية الدقيق المتبقية مع الخلط حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت.
- ندخل القالب في فرن مُسبق التسخين على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة.
- نُخرج الكيكة ونضعها في طبق التقديم على جانب عصير البرتقال الطبيعي لتكون جاهزة.
لضمان نجاح الكيكة، يُفضل مراعاة النقاط التالية
- قم بتسخين الفرن قبل دخول قالب الكيك.
- تجنب فتح الفرن أثناء عملية الخبز للحفاظ على ارتفاع الكيكة.
- احرص على أن تكون جميع مكونات الكيك في درجة حرارة الغرفة قبل البدء بالتحضير.