طريقة تحضير كيك نباتي

تحضير الكيك الصيامي وصفات سهلة ولذيذة

تُعتبر الكعكة واحدة من أشهى أنواع الحلويات، وغالبًا ما ترتبط بالمناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف. تتميز بإمكانية تحضيرها بعدة طرق متنوعة، بما في ذلك تلك التي لا تحتوي على الحليب أو البيض. يُعتبر الكيك الصيامي، الذي يتم تحضيره بدون البيض، واحدًا من الخيارات اللذيذة للذين يعانون من حساسية تجاه البيض. في هذا المقال، سنعرض طريقتين لتحضير الكيك الصيامي.

المكونات الأساسية

للكيك بالشوكولاتة

• 1.5 كوب من الدقيق الأبيض
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة
• 1 ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر
• رشة من بيكربونات الصودا
• 1 كوب من الحليب المكثف والمحلى
• 3/4 كوب من الزبدة المذابة
• 1/4 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
• 3/4 كوب من الماء

للتغليفة

• 170 غرامًا من الشوكولاتة المفرومة
• 1/2 كوب من الكريمة المخفوقة
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة

خطوات التحضير

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. قم بدهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي ثم غلفها بأوراق الزبدة.
3. في وعاء كبير، امزج الكاكاو والدقيق وبيكربونات الصودا والفانيليا السائلة جيدًا حتى تتداخل المكونات.
4. أضف الماء والحليب والزبدة المذابة إلى الخليط، ثم اخلطهم باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح العجينة ناعمة.
5. اسكب مزيج الكعكة في الصينية بشكل مستوي.
6. أدخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
7. بعد خروج الكعكة من الفرن، اتركها لتبرد لمدة خمس دقائق.
8. لإعداد التغليفة، قم بتذويب الزبدة والكريمة في قدر صغير على نار متوسطة حتى الغليان، ثم ارفعها عن النار.
9. أضف الشوكولاتة المفرومة إلى الوعاء، وامزج المكونات جيدًا لمدة دقيقتين باستخدام ملعقة معدنية.
10. صب التغليفة فوق الكعكة واتركها حتى تجف لمدة ساعتين على الأقل.
11. قطّع الكعكة وقدّمها مع كوب من الشاي الساخن.

وصفة كعكة البرتقال الصيامية

المكونات

• 1.5 كوب من الدقيق الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر
• 1/2 ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا
• 1 كوب من عصير البرتقال
• 1 كوب من الزبدة المذابة
• علبة من الحليب المكثف والمحلى
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة

خطوات التحضير

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. انخل الباكينغ باودر والدقيق وبيكربونات الصودا جيدًا في وعاء كبير.
3. اصنع حفرة في وسط خليط الدقيق وضع جميع المكونات الأخرى في الحفرة.
4. اخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
5. اختر قالبًا مناسبًا، ثم دهنه بالقليل من الزبدة والدقيق.
6. اسكب مزيج الكعكة في القالب بشكل مستوٍ.
7. أدخل القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكعكة تمامًا.
8. بعد نضج الكعكة، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قبل التقديم.

استمتع بتجربة عمل هذه الكعكات الرائعة والمناسبة لكافة المناسبات