أساليب وطرق تحضير كعكة الشوكولاتة

وصفات كيك الشوكولاتة سهلة ولذيذة للأطفال

تسعى الأمهات دائمًا إلى إيجاد طرق ووصفات لتحضير الكيك بطريقة بسيطة وفعّالة تُرضي أطفالهن. وبما أن الشوكولاتة من النكهات المفضلة لدى معظم الأطفال، فإنها تمثل خيارًا مثاليًا لتحضير مجموعة متنوعة من الكيكات والحلويات. في هذا المقال، سنقدم لكِ مجموعة من الوصفات التحضر كيك الشوكولاتة اللذيذ.

المكونات المطلوبة لعمل كيك الشوكولاتة بالموز

• 2 حبة كبيرة من الموز الناضج
• 2 كوب من السكر الناعم
• 1.25 كوب من الطحين
• 0.75 كوب من مسحوق الكاكاو المنخول
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
• 2 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 2 بيضة
• 1 كوب من الماء الفاتر
• نصف كوب من الحليب السائل
• نصف كوب من زيت المازولا
• 1.5 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

خطوات تحضير الكيك

1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مع وضع الرف الشبكي في منتصفه.
2. يُدهن قالب الكيك بقليل من الزيت ويُرش عليه بعض الطحين.
3. في وعاء الخلاط، يتم مزج السكر، الملح، الطحين، الكاكاو، البيكنغ صودا، والباودر حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. في وعاء آخر، يُهرس الموز باستخدام شوكة، ثم يُضاف البيض، الحليب، الماء، الزيت، والفانيليا ويُخفق حتى يصبح خليطًا متجانسًا.
5. تُضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، وتُخلط جيدًا حتى نحصل على خليط سائل وليس سميكًا.
6. يُسكب الخليط في القالب ويوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة. يمكن التحقق من نضج الكيك بإدخال عود أسنان في المنتصف.
7. يُخرج الكيك من الفرن ويُترك ليبرد قبل التزيين والتقديم.

الوصفة الثانية كيك الشوكولاتة باللبن

المكونات

• 3 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا
• 1.5 كوب من السكر
• 1 كوب من زيت الذرة
• 3 أكواب من الطحين المنخول
• 2 ملعقة صغيرة من الكربونات
• 1 ملعقة بيكنغ باودر
• 1 كوب من اللبن الرايب
• 4 ملاعق من الحليب الجاف

لصوص الشوكولاتة

• علبة من الحليب المكثف والمحلى
• نصف كوب من الحليب السائل
• 3 ملاعق من الكاكاو البودرة

خطوات تحضير كيك الشوكولاتة باللبن

1. يُمزج جميع المكونات بالتسلسل وفقاً للترتيب المذكور حتى نحصل على خليط متجانس.
2. يُدهَن قالب بالزيت ويُرش بقليل من الطحين.
3. يُسكب الخليط في القالب ويُدخَل الفرن بعد ضبطه على حرارة متوسطة.
4. يُترك القالب في الفرن لمدة 25 دقيقة.
5. تُمزج مكونات الصوص معًا وتوضع على النار حتى الغليان.
6. بعد أن ينضج الكيك، يُخرج من الفرن وتُعمل ثقوب به لتوزيع الصوص عليه.
7. يُترك الكيك جانبًا ليبرد، ثم يُدخل الثلاجة لبعض الوقت.
8. قبل التقديم، يُخرج من الثلاجة ويُقدَّم في أطباق.

تعد هذه الوصفات طريقة رائعة لتحضير كيك الشوكولاتة بطرق متنوعة وسهلة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحلويات العائلية.