طريقة إعداد كيكة عيد الميلاد
طقوس تحضير كعكة عيد الميلاد
تولي العديد من السيدات اهتمامًا خاصًا عندما يتعلق الأمر بإعداد حلوى عيد ميلاد لأحبائهم. من خلال تصفح كتب الطهي والمواقع الإلكترونية، يسعين للعثور على أسهل وأسرع الطرق للوصفات التي تمنحهم نتائج مرضية، مما يسهم في إدخال البهجة إلى قلوب عائلاتهن، خاصة الأطفال. في هذا السياق، نعرض لكِ مجموعة من أسهل الطرق لتحضير كعكات عيد الميلاد، والتي ستتيح لكِ إمكانية تزيينها بأسلوبك المفضل.
وصفة كعكة الفانيليا الأساسية
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الحليب الفاتر.
- خمس بيضات.
- فنجان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- ابدئي بنخل الدقيق في وعاء عميق.
- أضيفي البيكنج باودر والفانيليا إلى الدقيق وامزجيهم جيدًا.
- خفق البيض مع الزيت والسكر حتى يتحول المزيج إلى قوام كثيف.
- ادمجي هذا المزيج مع خليط الدقيق باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الحليب تدريجيًا واستمرّي في الخلط حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.
- ادهني قالب الكعكة بالزيت، ثم اسكبي المزيج فيه وادخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
- دع القالب يبرد قبل تزيينه بالكريمة المناسب، ثم غلفيه بورق مزخرف يعكس أجواء عيد الميلاد.
وصفة كعكة الشوكولاتة
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من الشوكولاتة الداكنة المبروشة.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة من بيكربونات الصودا.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
- ذوبي الشوكولاتة باستخدام حمام مائي.
- امزجي الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا ورشة الملح في وعاء منفصل.
- اخفقي البيض مع السكر والزيت ثم أضيفيهم إلى خليط الدقيق.
- أضيفي الزبادي وكوب الحليب وامزجي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكعكة بالزيت ثم اسكبي الخليط واخبزيه في الفرن على حرارة منخفضة لمدة نصف ساعة.
- زيّني الكعكة بالشوكولاتة المذابة أو بالكريمة المفضلة لديك.
وصفة كعكة جوز الهند
المكونات
- كوبان من جوز الهند المبشور.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- كوب من السكر.
- بيضتان.
- فنجان من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الزيت والحليب والفانيليا والبيكنج باودر والملح والسكر حتى يتضاعف حجم البيض.
- مزجي الدقيق مع جوز الهند المبشور جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض واخفقيه باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتشكل مزيج شبه سائل.
- ادهني صينية الخبز بالزيت ثم اسكبي العجينة فيها وافرديها بالتساوي.
- ادخليها الفرن على حرارة منخفضة حتى يتحمر السطح.
- بعد إخراجها، زيّني الكعكة بجوز الهند المبشور.