طريقة تحضير قالب كعك

مقدمة حول الكاتو

يُعتبر الكاتو واحداً من أشهر الحلويات في العالم، ويتميز بتنوع طرق تحضيره وأصنافه. فمنه ما يُعدّ بسهولة ويسر، بينما تتطلب بعض الأنواع الأخرى مهارات خاصة ووقتاً طويلاً. بالإضافة إلى ذلك، تتوفر مجموعة متنوعة من النكهات التي تُضاف إلى الكاتو، بما في ذلك الفانيلا، والشوكولاتة، والليمون، وغيرها. يُعد الكاتو من الأطباق الأساسية في الاحتفالات، مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف. في هذا المقال، سنقوم بتسليط الضوء على أسهل طريقة لتحضير كاتو محشي بالكريمة.

المكونات اللازمة لعمل الكاتو

لتحضير الكاتو، تحتاج إلى المكونات التالية

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات
• ثلاث بيضات
• كأس وربع من الحليب السائل، أو تحضير ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة مع كأس وربع من الماء الفاتر
• كأس ونصف من السكر الأبيض الناعم
• كأس واحد من الزيت النباتي أو السمن
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا
• أربع ملاعق صغيرة من الباكنغ باودر
• نصف ملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون

لتحضير الكريمة، تحتاج إلى

• كأسان من الحليب السائل
• بيضتان كبيرتان
• أربع ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض
• نصف كأس من السكر الأبيض البودرة

خطوات التحضير

1. تحضير القالب اختر قالباً مناسباً، وادهنه بقليل من الزيت النباتي أو الزبدة وأضف القليل من الدقيق.
2. خلط المكونات ضع السكر، والفانيلا، والبيض في وعاء عميق، وامزجهم باستخدام المضرب حتى يذوب السكر تمامًا.
3. إضافة السوائل أضف الحليب السائل مع الاستمرار في الخفق، ثم أضف المسحوق الكاكاو والزيت.
4. مزج المكونات الجافة أضف الدقيق المنخول مع الباكنغ باودر تدريجياً إلى المزيج السابق مع الخلط حتى تحصل على قوام متجانس.
5. سكب الخليط امزج الخليط في القالب المحضر مسبقاً بشكل متساوي.
6. تحضير الكريمة لعمل الكريمة، اخلط الحليب، والسكر البودرة، والبيض، والدقيق في قدر سميك.
7. تسخين الكريمة ضع القدر على نار متوسطة واستمر في الخفق حتى تحصل على كريمة كثيفة.
8. إضافة الكريمة اسكب الكريمة مباشرة فوق الخليط في القالب.
9. خبز الكاتو أدخل القالب إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية، واتركه لمدة لا تقل عن 40 دقيقة. للتحقق من النضج، استخدم عود خشبي للتأكد من أن الكيك ناضج.
10. التقديم بعد إخراج القالب من الفرن، اقلب الكاتو على طبق التقديم، وزينه بالفواكه المقطعة والمكسرات المحمصة.
11. الاستمتاع قم بتقطيع الكاتو حسب الرغبة، وقدمه مع كوب من العصير الطبيعي أو الشاي الساخن.

خلاصة

يمكن القول إن الكاتو ليس مجرد حلوى تقليدية، بل هو جزء من الثقافة الاحتفالية في العديد من المجتمعات. باختصار، فإن تحضير كاتو محشي بالكريمة سهل ويمكن أن يكون تجربة ممتعة للجميع، مما يضيف لمسة مميزة إلى أي مناسبة.