طريقة تحضير الكابتشينو
الكابتشينو مشروب القهوة المحبوب عالميًا
يُعتبر الكابتشينو واحدًا من أكثر المشروبات شعبيةً في جميع أنحاء العالم، ويستمتع بشربه جميع الفئات العمرية، من الصغار إلى الكبار، وذلك بفضل نكهته المميزة وتوازنه بين الحلاوة والمرارة. يوفر هذا المشروب الدفء والطاقة، ويُعد مزيجًا رائعًا من القهوة بالحليب. يعود أصله إلى إيطاليا، حيث انتشر بعد ذلك ليصبح مشروبًا مفضلًا في العديد من الدول. يتكون الكابتشينو من ثلث قهوة إسبريسو، وثلث حليب، وثلث كريمة مخفوقة، مما يمنحه قوامًا وكثافة فريدة. كما يتم تقديمه عادةً في فناجين وأكواب مخصصة، وغالبًا ما يُزيَّن بالرغوة والكريمة. يتمتع الكابتشينو بميزات فريدة من حيث السعرات الحرارية والدهون، وسنتناول في السطور التالية كيفية إعداده ومكوناته بالتفصيل.
المكونات الأساسية لتحضير الكابتشينو
- كوب من الحليب الطازج.
- أربعة ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
- نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- فانيليا حسب الذوق.
طريقة التحضير
- تبخير الحليب وغليه جيدًا.
- إضافة السكر والنسكافيه إلى الحليب المغلي.
- خلط المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين لخلق رغوة غنية.
- صب الحليب في الكوب وإضافة السكر الأبيض الناعم حسب الرغبة.
- مزج المكونات ثم سكب مزيج الماء برفق لتجنب زوال الرغوة.
- رش الفانيليا فوق الكوب برفق حسب الطلب.
يمكن أيضًا استخدام بودرة الكاكاو لتزيين الكابتشينو بحسب ذوق الشخص ورغبته.
تحضير الرغوة الخاصة بالكابتشينو
لإعداد رغوة الكابتشينو، يمكن استخدام المكونات التالية
- فنجان من النسكافيه.
- فنجان من السكر الأبيض الناعم.
- فنجان من الماء البارد.
طريقة التحضير
- مزج جميع المكونات السابقة في وعاء.
- استخدام الخلاط الكهربائي لخفق الخليط جيدًا.
- الخفق المستمر حتى يتحول المزيج إلى رغوة كثيفة.
- صب الرغوة الناتجة فوق كوب الكابتشينو المعد مسبقًا.
من الممكن تجميد هذه الرغوة في الفريزر لاستخدامها لاحقًا عند الحاجة.
وصفة بديلة للكابتشينو
يمكن تحضير نوع آخر من الكابتشينو باستخدام المكونات التالية
- كوب من الحليب السائل الطازج.
- ملعقة كبيرة من الكوفي ميت.
- ثلث ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من القشطة.
طريقة التحضير
- تسخين الحليب حتى يغلي.
- إضافة الكوفي ميت والنسكافيه والسكر والقشطة إلى الخلاط مع الحليب الساخن.
- خفق المكونات جيدًا حتى يتشكل مزيج من الرغوة.
- صب الكابتشينو في كوب لتقديمه وزينته بقليل من النسكافيه.
بذلك، يمكنك الاستمتاع بكابتشينو لذيذ ومبتكر في أي وقت