تحضير الموكا البارد
الموكا تجربة قهوة فريدة
تعتبر الموكا واحدة من أشهر أنواع قهوة اللاتيه، إذ تتميز بمزيجها الفريد من القهوة والشوكولاتة. تختلف وصفات تحضير الموكا وتفاصيلها من دولة إلى أخرى، حيث تحمل العديد من الأسماء مثل “الموكاتشينو” في إيطاليا، و”الكابتشينو” أو “قهوة الحليب”. سنتناول في هذا المقال مكونات وأنواع الموكا المختلفة، بالإضافة إلى أسهل الطرق لإعداد كل من الموكا الباردة والساخنة، وكذلك موكا الشوكولاتة وموكا الكراميل.
إعداد الموكا الباردة
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
- ملعقتان كبيرتان من النسكويك.
- خمس ملاعق كبيرة من بودرة الحليب.
- علبتان من الدريم ويب.
- عشر مكعبات من الثلج المكسر.
- كأس من الماء البارد.
طريقة التحضير نستخدم الخلاط الكهربائي لخلط جميع المكونات حتى نحصل على مزيج متجانس. بعد ذلك، نقوم بسكب الموكا في كؤوس التقديم.
تحضير الموكا الساخنة
المكونات
- كأس من بودرة الحليب.
- كأس من الكوفي ميت.
- كأس من السكر.
- نصف كأس من مسحوق الكاكاو.
- ربع كأس من النسكافيه سريعة الذوبان.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
- نغطي الوعاء ونتركه جانبًا حتى يحين وقت التقديم.
- عند تقديم الموكا، نقوم بتسخين فنجان من الماء ونضيف 2-3 ملاعق من مزيج الموكا إليها.
تحضير الموكا بالشوكولاتة
المكونات
- كأسان من اللبن كامل الدسم.
- خمسون غرامًا من الشوكولاتة السوداء المقطعة.
- ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
- كريمة مخفوقة غير محلاة.
- كأس من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- في قدر على نار هادئة، نضع اللبن وقطع الشوكولاتة ونحرك حتى تذوب الشوكولاتة.
- نُسخن الماء ونجعل فيه النسكافيه يذوب جيدًا.
- ثم نخلط مزيج اللبن والشوكولاتة مع مزيج النسكافيه ونعيدهم إلى النار لتسخينهم قليلاً.
- نقوم بصب الموكا الساخنة في فناجين، ونجمل الوجه بكريمة مخفوقة.
تحضير موكا الكراميل
المكونات
- كأس من بودرة الحليب.
- كأس من بودرة الكريما.
- نصف كأس من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- نصف كأس من بودرة النسكافيه.
- كراميل سائل لتحلية الموكا.
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات في وعاء ثم نضعها في مرطبان زجاجي ونغلقه قبل وضعه في الثلاجة.
- نضع قدرًا على النار ونضيف فيه كأسًا من الماء، عند غليانه نضيف 3 ملاعق كبيرة من المزيج المحضر ونتركه على النار حتى يتجانس.
- نستخدم الخلاط الكهربائي للحصول على رغوة عند المزج.
- نضع كميات مناسبة من الكراميل في كؤوس التقديم، ثم نضيف موكا ونزينها بالشوكولاتة المبشورة.
استمتع بتجربة تلك الأنواع الشهية من الموكا واجعلها إضافة مميزة إلى قائمة مشروباتك المفضلة