ما هي أضرار تناول القهوة
القهوة مشروب شعبي عالمي
تُعتبر القهوة من المشروبات الشهيرة التي تُحضّر من حبوب البن المحمصة والمطحونة، وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. تُزرع حبوب البن في أكثر من 70 دولة، وتُعتبر من السلع الأكثر تداولاً على مستوى العالم بعد النفط. تتصدر البرازيل، فيتنام، إندونيسيا، كولومبيا، وإثيوبيا قائمة الدول الأكثر إنتاجاً للبن. تُعرف القهوة بفعاليتها كمنبه، بفضل احتوائها على مادة الكافيين.
أنواع القهوة المتنوعة
تتميز القهوة بتنوعها الكبير، ومن أبرز أنواعها
- القهوة الأمريكية (قهوة الفلتر) تُصنع من حبوب القهوة الكولومبية.
- القهوة الإيطالية (اسبريسو) تُعد بواسطة آلة مخصصة لتحضير القهوة الساخنة.
- القهوة اليمنية تشمل عدة أصناف، مثل القهوة البيضاء، قهوة الصباح، وقهوة القشر.
- القهوة المثلجة الأمريكية مزيج من القهوة والحليب والسكر، تُقدَّم باردة.
- قهوة الكابتشينو الإيطالية تتكون من اسبريسو والحليب.
- القهوة الأيرلندية الثقيلة مزيج من القهوة والكريمة المخفوقة والسكر والويسكي.
- القهوة العربية تُعد قهوة خفيفة تُضاف إليها بعض البهارات وحبوب الهيل.
- قهوة الموكا تجمع بين القهوة الثقيلة والحليب والشوكولاتة غير المحلاة، مع وجود نسخ فرنسية وإيطالية.
- القهوة التركية تُعرف بلونها الداكن وكثافتها، وتُصنع من حبوب القهوة البرازيلية.
- قهوة الحليب الفرنسية تتكون من القهوة السادة مع الحليب.
- قهوة فيينا مزيج من القهوة وحليب كامل الدسم وكريمة مخفوقة وسكر.
المخاطر الصحية الناتجة عن الإفراط في تناول القهوة
رغم فوائد القهوة، إلا أن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى عدة مشاكل صحية، منها
- ارتعاش الجسم وزيادة الانفعالات والشعور بالتعب النفسي.
- الإصابة بالهلوسة والأرق.
- التسبب في إسهال ودوخة وصداع.
- زيادة خطر مرض هشاشة العظام.
- ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يعزز إمكانية الإصابة بمرض السكري.
- تسهم في ضعف وظائف الرئة لدى النساء (التليف الكيسي).
- رفع مستوى الكوليسترول في الدم.
- زيادة ضغط الدم نسبياً.
- الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات قلبية مثل خفقان القلب.
- خطر ولادة أطفال بتشوهات خلقية إذا تناولت الحامل القهوة بكميات كبيرة.
- تأثير سلبى على امتصاص الحديد عند تناولها مع الطعام.
- الإصابة بالجفاف واضطرابات المعدة.
- إمكانية الإصابة بالقرحة الهضمية.
- زيادة ضغط العين بعد شرب القهوة بفترة قصيرة.
- رفع مستويات الدهون في الجسم
- زيادة نسبة الكافيين مما يؤدي إلى توتر الجسم.
- تحسس الأسنان وصبغها، مما يؤدي لتغيير لونها.