قمر الدين وبرنامج الحمية الغذائية
فوائد عصير قمر الدين خلال شهر رمضان المبارك
يعتبر شهر رمضان فرصة مميزة لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية التي تعزز الصحة العامة وتساعد في تجديد النشاط. ومن أهم هذه المشروبات هو عصير قمر الدين، الذي يتميز بمنافعه الصحية العديدة. ولكن ما هو قمر الدين وما هي أهم فوائده للجسم ووزنه
قمر الدين هو مشروب يتم إنتاجه من المشمش المجفف، ويُعرف بشعبيته الواسعة في بلاد الشام، وخاصة في سوريا وفلسطين والأردن. ويعود هذا الانتشار إلى وفرة أشجار المشمش في هذه المناطق. تحتوي فاكهة المشمش على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ب، وج.
طريقة تصنيع قمر الدين
تبدأ عملية تصنيع قمر الدين بعصر ثمار المشمش وإضافة السكر إليها، ثم يتم غلي العصير على النار. بعد ذلك، يُصب العصير على ألواح خشبية مدهونة بزيت الزيتون، وتُترك الألواح تحت أشعة الشمس حتى تجف بالكامل. وفي النهاية، تُقطع إلى قطع بحجم متوسط.
الفوائد المتعددة لقمر الدين
تمتاز قمر الدين بفوائد صحية عديدة، منها
- يعمل على تقوية الأعصاب ويقلل من شعور التعب والإرهاق.
- يعد مفيدا للغاية للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
- يساهم في تعزيز مناعة الجسم وتقوية الخلايا النسيجية.
- يساعد في معالجة الإسهال ويخفف من مشكلات سوء الهضم.
- يقلل الشعور بالعطش ويعزز الترطيب الجيد للجسم.
- يعتبر مصدراً غنياً بالكالسيوم، مما يسهم في الوقاية من هشاشة العظام.
- يساهم في تحسين صحة الشعر، حيث يمكن استخدامه كمنقوع لتغذية الشعر مع زيت الزيتون.
- مفيد خلال فترة الحمل، حيث يعالج الإمساك الذي تعاني منه الحوامل في الأشهر المتقدمة.
- يساهم في الحفاظ على نضارة البشرة ويضفي عليها حيوية ورطوبة.
- يعمل كواقٍ للبشرة ويساهم في تعزيز صحة البصر.
قمر الدين في الأنظمة الغذائية المختلفة
على الرغم من أن قمر الدين محسّن للشهية، إلا أنه يعد خياراً مفيداً لمن يتبعون أنظمة غذائية منخفضة السعرات. فهو يساعد في تعويض الجسم بالمعادن الأساسية دون إضافة كربوهيدرات أو بروتينات بكميات كبيرة. يمكن تناوله بكمية قليلة من السكر للحفاظ على نظام غذائي متوازن. كما يُعتبر خياراً مثالياً للصائمين، حيث يتمتع بسرعة امتصاص السكر في الجسم، مما يساعد في تلبية احتياجاتهم الغذائية بعد فترات الصيام.